第23章 保留了一点儿原汁原味

后厨刘明敢指示崔大可，“你去把这些猪肠子拿到食堂外面，那有个水龙头，你把猪肠子用筷子翻过来，清洗干净喽！” 崔大可一脸的不情愿，磨磨蹭蹭的不愿意动弹。 刘明敢一瞪眼睛，叫道：“抓紧点儿，一会儿厂领导会餐还要吃呢，要是你洗不干净，领导吃出问题来，可别怪我没提醒你！” 洗菜的刘大姐拍了一下刘明敢胳膊，说道，“你跟人说话客气点儿，别一天劲儿劲儿的！” 刘明敢对刘大姐是另一副面孔，笑着说道，“这两天感冒，鼻子不通气儿，心里面有火气，难免说话声音大了点儿！” “那也不行，都一个厨房的，还是尽量和气着点儿！” 接着她转身又对崔大可笑着说道：“倒不是刘明敢欺负你，厨房里都这样，新人要多干些脏活累活，谁都是这样过来的，您别见怪！” 崔大可呲牙笑了笑，知道这活他今天必须得干，端起那半洋盆猪肠子出了厨房，到门口找地方清洗去了。 洗猪肠这活不好干，崔大可两个鼻孔各塞了一团纸，也挡不住臭味儿往里钻，手里的肠子黏糊糊的，摸着都犯恶心，再加上他本就是好逸恶劳的性子，因此干的并不认真，保留了一点儿原汁原味。 粗略的清洗完，又把猪肠子翻了过来，看着倒是挺干净，就直接端了进去，放在了案板旁边。 刘明敢正在备菜，切完五花切里脊，切完里脊剁排骨，一边儿吸溜着鼻子一边儿切，忙完了这样忙那样。 他反应慢，这下才明白为啥刚才杨小东非得抢着去打饭了。“原来是逃避切墩啊，这小子真狡猾”，他想。 剁完排骨，发现猪肠已经清理好，他拎出来，扔进了锅里，加上花椒八角干料开始煮，一股臭味儿升腾，从厨房蔓延开来。 “什么味啊？” “不知道，好像是煮大肠呢！” “真臭，咱们还是回车间吃吧！” “走走走，快走，我感觉我的肉丸子不香了！” …… …… 刁大河上一世是个屌丝，从没亲手做过大肠。 这一世虽然系统给了个满级厨师技能，但许多本领还没实践过，因此煮大肠的臭味儿传出，他倒是没觉得有何奇怪的，只是学着其他人用草纸塞住了鼻孔。 好在工人的饭菜已经打完，这臭的影响仅限于这工人食堂之内。 小餐厅里众领导聊的热火朝天，一个个呲牙咧嘴笑，期待着一会儿的会餐。 煮猪肠子的气味传播进小食堂，焦敏干呕了两声，问旁边的人，“什么味儿啊！” “这是煮大肠的味道！”刘主任回答道。 “怎么这么臭啊？” “闻着臭，吃着香，这回咱们有口福了！” “关门关门，我只想吃着香，不想闻着臭。” 众领导全都笑了起来，靠着门的一个领导伸手把门关上了。 刁大河施展十八般武艺，煎炒烹炸，满级大厨不是盖的，一出手就是一桌全猪宴。 酱爆猪脸（猪脸）、花生炖猪手（猪蹄）、悄悄话（猪耳朵）、梅菜扣肉（五花肉）、蒜香乳排（排骨）、火爆腰花（猪腰）、九转大肠（肥肠）、金牌猪臀（后丘）、大骨汤。 八菜一汤，猛猛上菜。 一众领导手擎着筷子，虎视眈眈，上来一道菜，就抢一道菜，跟后世坐席的某些农村大妈没啥两样，三年苦难时期，从上到下没有不亏油水的，因此这时的领导没啥吃相。 酱爆猪脸，好吃！ 花生炖猪手，美味！ …… 九转大肠……yue！yue！yue！ “大肠谁做的？”政治处领导怒声问道。 上菜的杨小东紧张回答，“是我师父刁大河！” “大河做菜肯定没啥问题！”刘峰脸色阴沉的说道，“大肠谁洗的？” 杨小东轻松回答：“好像是崔大可！” “把他给我叫来！” 杨小东领命而去，没一会儿崔大可领命而来，手里还捧着金牌猪臀 ，进屋后放在桌子中央，未曾说话开口笑。 “各位领导，请问叫我来有何吩咐？” “这个九转大肠用的肠子是你洗的？” 崔大可听言心里面咯噔一下，面不改色的笑着答道：“是我洗的，各位领导吃的可还满意？” “我问你，你是怎么洗的？” “ 我去除了大部分的肠的腥味，但是我保留了一部分，我觉得保留一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠 ” “ 是有意把它保留的么？” “ 是清洗的过程中，我留下了一部分。 ” “ 是故意的还是不小心？” “ 是故意的！”（ 自信挺直腰板 ） “ 呕！ ”（ 极度愤怒 ） 刘峰怒目看着崔大可，终究没把他怎么样，毕竟人家也是好心，只是好心做了坏事而已，摆了摆手把他赶走了。 崔大可出门，刘峰对刘主任说道：“老刘啊，这个崔大可不怎么靠谱啊，你说的要把他转为正式工的事儿，我看先等等再说吧！” 刘主任讪笑着应诺，“行，厂长，我全都听你的！” 从食堂出来，崔大可擦了把冷汗，长舒了一口气，暗暗想道：“看来短期之内这上层路线是不能走了，要想留在城里，混一个工人身份，还得继续走别的路径。” 忽然，一个手持焊枪的英武身姿在他脑海中呈现，他叨咕了两声“梁拉娣”。 这一天，刁大河基本都在围着厨房转，做完工人的饭做领导的，伺候完领导，回到院子里又开始给秀儿准备生日宴，没办法，这是他当厨子的宿命。 梁拉娣中午打回去一个鱼香肉丝，刁大河又帮她做了五个菜加一个汤，全用早上还回来的饭盒装好，放在了一边。 刁大河这边刚弄完，大毛小哥仨来了，紧接着梁拉娣也来了，母子四人彼此看见都觉得惊讶。 “妈，你怎么来了？” “我不会做肉菜，委托你们大河叔叔帮咱家秀儿做顿生日宴！” “你们呢，怎么来了？” “我们和你一样，也求大河叔帮我们做了一个肉菜。” 梁拉娣宠溺的摸了摸几个孩子的头，笑着说道，“净给你们大河叔叔添麻烦！”

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