这位中年大叔说的并不是没有道理。 这个年代并不缺黄鳝，人民公社取消以后，菜市场销售的蔬菜或者是水产也可以自己定品种自己定价格。 不少卖水产的当初也尝试过卖黄鳝，结果根本就卖不出去，城里人根本就不喜欢黄鳝。 最重要的还是黄鳝有很大一股的土腥味，做到餐桌上以后，大家还以为是在吃淤泥呢。 这样的结果陆山河想到过，他对大叔说道：“先试试看吧。” 中年大叔无奈的摇摇头，回到了自己的摊位，这个年轻人不听劝，不过他也不好多说，毕竟是别人的事情。 果然从早上八点过一直到中午，无论是泥鳅还是黄鳝，一根都没有卖出去。 不少买菜的顾客或许是根本就没有看过陆山河的木桶，又或者是过来瞧了瞧，发现没有鱼直接摇摇头。 中年大叔忍不住了，又对陆山河说道：“小兄弟，你看我没有骗你吧？这黄鳝和泥鳅都是有土腥味的，基本上没有人买。” 陆山河点点头，“大叔说的对。” 大叔指着市场不远处的河沟说道：“别在这里等了，把这些臭家伙扔河沟里，早点回家吧，下次可以带点鱼过来，我给你收了。” 这个年代，热心人还是多。 陆山河呵呵笑了一声，在菜市场卖鱼的竞争就很大了，如果折给市场大叔，陆山河势必会少赚一笔钱。 而且时代不同对鱼的看法也不同，这个时代，人们买鱼都是想买大的，觉得越大越好，后世则觉得越是野生的越好，太大了反而会怀疑是不是用饲料或者是药物了。 陆山河在乡下的稻田和河沟里面捉的鱼，可能还没有大叔卖的一半那么大，如果卖鱼也卖不到几个钱。 但是陆山河也不着急。 接近中午了，陆山河肚子也饿了，他找旁边卖菜的大娘借了一口锅和炉子。 前一世被苏晚晴折磨几十年，苏晚晴从来都不做家务，饭来张口衣来伸手，几乎所有的家务都是陆山河做的，当然包括做饭。 所以现在陆山河有一手好厨艺，或许应该感谢苏晚晴。 起锅烧油，切好的姜葱蒜干辣椒，再将切块的泡菜下锅，重盐。 然后下刮好切段的黄鳝。 只听见唰一声，已经切成段的黄鳝入锅，一阵白色的烟雾腾起。 紧接着，让人垂涎欲滴的香味从锅中飘了出来，很快就弥散到了大半个菜市场。 这种爆香黄鳝的做法，陆山河敢保证，江城县从来没有出现过，也从来没有人去过。 在过去物质极其匮乏的数百年时间，没有人会想到油盐以及泡菜、辣椒和河鲜之间的组合会如此的美妙。 果然香味一出来，旁边的人坐不住了。 卖鱼的大叔口腔中的唾液疯狂的分泌着。 “小兄弟，你这弄的是啥呀？好香呀。” 大叔不断的咽着口水，他忍不住往锅里瞧，说道：“就这个气味道，我都可以干两斤大米饭，和一斤白酒。” 陆山河说道：“再过一会儿熟了，你来尝尝。” 10来分钟之后，黄鳝焖好了。 陆山河又找大娘借了两根黄瓜，将黄瓜切成块状之后扔进锅里。 黄瓜不要闷得太烂，有一点脆，带着一点清香最好。 陆山河从包里拿出来一个白面馒头。 夹了一块黄鳝，就这白面馒头就是一大口。 黄鳝嫩而不老，入口滋润，因为处理得当，没有一点腥味，只有鲜美。 陆山河大口大口的吃着馒头，觉得这是自己重生以来最好吃的食物。 卖鱼的大哥也尝了一口黄鳝，忍不住对着陆山河就竖起大拇指。 “小兄弟，你这个做法我第一次看到也实在是太好吃了吧，这个鳝鱼的鲜味要高出我的鱼百倍啊。” 陆山河呵呵笑了一声。 只有丰富的食物才能够演变出丰富的产品。 在物质贫乏的年代，有吃的就不错了，怎么会有那么多做吃的花样？ 这些做吃的花样也都是后世慢慢总结的，这个时代是毕竟没有的。 陆山河在菜市场里面做黄瓜烧鳝鱼，可不是给自己吃，而是要告诉大家，黄鳝不是不好吃，黄鳝和泥鳅的味道非常的好，只是你们没有找到适合的做法而已。 一大锅黄瓜烧鳝鱼放在那里，陆山河站起来吆喝道：“黄瓜烧鳝鱼免费试吃，免费试吃啊！” 免费试吃！ 这种促销手段在后市的超市随处可见。 这个年代可没有。 大家都害怕吃亏，买根葱多担心多给你一根，怎么可能让你试吃。 果然陆山河这一吆喝，有不少在菜市场买菜的人都过来看一看。 看热闹是中国人的天性，而且可以免费尝一尝，大家当然乐意。 一名穿着花裙子中年妇女第一个过来，尝了一块黄鳝之后，她感觉自己沉寂了几十年的味蕾，一下就被触发了。 原来黄鳝还可以这么好吃，没有一点腥味，非常的爽口，满满的都是鲜美。 “同志，你这黄鳝多少钱一斤？” 陆山河说道：“1块5毛一斤，买黄鳝，我教你怎么做才好吃，你如果拿回去今天可以做，我还帮你剔出来。” 陆山河在前世从厂里下岗之后，就下海经商。 虽然不是什么亿万富翁，但也在一线城市有好几座房产，有豪车，有自己的公司，如果不去看婚姻、败家的小舅子和自己养了40年的便宜儿子，陆山河也算是成功人士。 所以陆山河知道做生意最重要的是什么。 第1个就是“奇”，要敢于做第1个吃螃蟹的人，你卖的东西和别人不一样，你才有优势。 第2个就是“心”，要用心做事，卖东西卖的不仅仅是东西，而是服务，是一种品质。 比如陆山河隔壁那个大叔是卖鱼的，但是他卖鱼，除非顾客主动要求，他很少问顾客要不要杀鱼，即便是杀鱼，也简单的把内脏给拿出来，完事儿，鱼的鳞片和腮帮子都不处理。 而陆山河卖黄鳝，会主动问你要不要剔骨，也会帮你把骨头剃得干干净净，拿回家就能煮。 中年妇女显然是第一次见这种卖法，说道：“给我来5斤，我家人多。” “好嘞！”陆山河十分熟练的黄鳝用钉子钉住头部，锋利的剔骨刀将黄鳝从中间剥开，把骨头给剔出来。 随后陆山河又给这位大姐讲了做黄鳝的技巧和方法。 “哎哟，这黄瓜烧黄鳝味道可不得了呀，我也来两斤，今天晚上正好下酒。” “太入味了，一点腥味都没有，小兄弟给我来两斤。” 接近中午的时候，不一会儿功夫，陆山河30斤黄鳝和10斤泥鳅已经卖了个七七八八。 陆山河右手摸了摸鼓鼓的腰包，已经有整整45块钱进账。 这个时代，国营工厂的工人辛辛苦苦工作，一个月可能也就四五十块钱，陆山河才一天就赚了45块钱。 就在这个时候，陆山河看到走过来的女子，吓了一大跳。
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