第86章 东北酱菜

夏天最适合吃东北酱菜，不用放一滴水，全程只需两碗酱油即可。 这时候，家家户户几乎都是上顿豇豆，下顿芸豆。 吃不了就煮熟晒干留着冬天吃。 不常吃的时候想得慌，经常吃又够的慌。 好在顾明月加了肉进去，不然估计大家都不能爱吃。 刘彩霞得知要做的菜，答应一声，便手脚利落的开始收拾。 不一会，就见灶台上分别摆放好洗干净的豇豆、香菜、辣椒、土豆。 既然是顾明月提出，自然由她掌勺。 葱姜蒜爆锅，炒出香味，下肉片。 把肉煸出微焦状态，再把豇豆和土豆，不好熟的下进去一起炒。 菜炒软之后，倒酱油，无需任何其他调料。 不用怕干锅，配菜本身的水分很快会渗出。 等锅里的土豆熟透，下香菜和辣椒。 顾明月觉得这俩配菜绝对是灵魂，反正她爱吃，特意让大嫂多放点。 之后盖上锅盖焖着就行。 大嫂趁这功夫已经把西瓜皮拾掇好，拿盐腌上。 拌之前得投遍水，不然会咸。 只见大嫂把蔫软的瓜条挤干水分，切了点香菜蒜末，加酱油、米醋，开拌。 让顾明月尝尝味道如何。 不得不说，脆生生的，真挺清爽。就是总觉得差点啥 顶着大嫂瞪视的眼神，顾明月往里面倒了些香油，加了勺糖。 这回换她让大嫂尝一尝。 大嫂叨咕“我不用尝都知道好吃。” 说归说，还是尝了口，嗯，味道确实不一样。 二嫂熬的高粱米水饭刚好出锅。 打了两盆井水，把高粱米水饭来回过水，直到入嘴微凉。 大热天来上这么一碗，既消暑又顶饿。 村民们陆续到来，担心有不好意思来的，顾明月差使光盛挨个去喊人。 新房没住人，不想请完客，再累死累活收拾卫生。 大家虽然没那么不讲究，但有些卫生习惯，还有家里孩子到处乱跑，都无法控制。 防患未然，顾明月直接在旁边荒地那摆桌。 开饭前，她举起水杯对大家高声道“今天，在这里，我以水代酒，敬大家，感谢你们这些年对我的照顾，感谢你们尽心尽力帮我盖房子，如今，新生活即将开始，希望未来的日子越来越好，更希望你们的日子和我一样好。谢谢大家。” 顾明月之前的酒桌文化没少学，说的话一套一套。 淳朴的老农民哪里经历过如此直白的话语，带着被重视的喜悦与感动，纷纷举起碗回敬。 这时，顾国强缓缓站起身说道“咱们顾家村走到今天，离不开在座之人的支持。我很欣慰，也很惭愧； 因为我那个逆子，险些让村里这么多年的努力都白费，借这次机会，我也正式跟大家请辞，以后顾家村只有村长，没有族长。” “族长！” “爹！” “大伯！” 众人包括顾明月在内，全都没有料到顾国强会做出这样的决定。 只见他摆摆手示意安静，“我老了，干不动了，你们放心，若是以后村长有做的不到位的地方，你们告诉我，我管不动村里大事，自己儿子高低能管一管。还有明月” 说到这，拿出报纸对众人展示“你们看，咱们明月有出息嘞，不仅自己扬名，连带着咱们顾家村也跟着长脸，光盛，你过来，给大家读一读你姑姑写的文章。” 光荣和光灿则是把家里剩余的报纸分发下去。 几个村民一起看一张，即使不认字，也能认出上面照片。 小声讨论“哎呦，这不是我吗？” “还有我，这是我媳妇，媳妇，别说，这么看，你还怪好看呢。” “去你的，老娘本来就好看，用你在这摆嘴。” 顾国强等光盛读完，继续说道“我不想说客套话，只强调一点，顾家村是一个整体，一荣俱荣，一损俱损，以后你们做任何事之前，不仅要想自己，还要顾念家中亲人，上次大家共同对抗来找茬的人，对于你们的表现，我很满意，都是好样的。” 人群中有几人羞愧地低下头 顾国强自然注意到，特意转了话音“即使当时有人退缩，我仍然要感谢，因为我明白，他们心里是有这个村子的，只是他们是人，也会害怕； 我想说的是，胆小不丢人，只要你们不做对村子有害的事，就都是好样的。最后，我想说，日后村里不仅是交给明伟和明月，还有你们； 要永远记住，顾家村是咱们的根，众人团结一心，我相信，咱们的生活定会蒸蒸日上。” 大家激动高呼“蒸蒸日上！” 恩威并施的一番话，让顾家村人心更加凝聚。 大伯正式卸下担子，有些轻松，有些落寞 顾明月坐过去握住大伯的手，担心道“您事先怎么不跟我们商量一下。” 顾国强拍拍明月的手，安慰道“说不说，结果都一样，以后村子交给你们，我放心。” “我这刚接触，还不是很熟练，你得在身后帮我把关，而且，大哥当初答应我，村里大事小情一律不用我操心，全由他和您做主。您可不能撂挑子，不然，我可不干。” 顾国强哪里知道顾明月是真的准备当甩手掌柜，还以为是为了宽慰他，才特意这么说。 于是他笑着答应“好，大伯肯定会帮你。” “那说好了，不准反悔，咱们拉钩。”顾明月调皮地伸出小拇指。 大伯也乐得配合她。 顾明伟知道他爹还是对当初老三闹出的事耿耿于怀，他觉得有负大家。 不然做梦都挂念村里的人，怎么可能会主动提出卸任。 他没有慌张，反倒是有些轻松，并不是因为他喜欢专权。 而是他爹只要正式辞去族长一职，公社那边就不会再有微词。 王必昌也不会再用这个借口拿捏他们村。 至于他爹的情绪，不打紧。 他了解他爹，即使嘴上说的再轻松，遇到村里有事，照样会放不下。 以后无论什么事情，他只要和之前一样，找他爹探讨。 相信很快能帮他爹走出如今这种低沉的情绪。 不过是少了族长这个名头，影响不到什么。 把方方面面考虑到，确定没有疏漏，顾明伟才安心吃起饭菜。

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