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第88章 给孩子们做菜

看着我做出来的西红柿牛腩,奥拉阿姨一脸不可置信的表情看着我,“奥拉阿姨,其他的不敢说,一般的家常小菜我还是可以的。”接下来我要做手撕包菜了</p>

食材准备</p>

包菜:根据食用人数调整。</p>

大蒜:切片或拍碎。</p>

干辣椒:适量,切段或整个使用,根据个人口味调整辣度。</p>

花椒:几粒,用于增香。</p>

食用油:适量</p>

调味料:生抽、盐,可根据个人口味添加少许白糖或醋。</p>

制作步骤</p>

处理包菜:</p>

将包菜洗净,去掉外层的老叶和根部。</p>

用手将包菜撕成大小适中的块状,注意要手撕而不是刀切,因为手撕的包菜边缘不规则,更容易入味。将撕好的包菜块放入清水中浸泡片刻,去除表面的农药残留和杂质,然后捞出控干水分。</p>

准备配料:</p>

大蒜切片或拍碎,干辣椒切段,花椒洗净备用。</p>

炒制过程:</p>

热锅凉油,油热后放入花椒粒,小火炸出香味后捞出,接着放入干辣椒和大蒜片,煸炒出香味。</p>

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