沈慧婷怎么也不会想到,这么一家看似不起眼的小吃店,竟然打她脸了。</p>
“你们店的馄饨,真有那么好吃吗?这么多顾客,多半都是你们请来的托儿吧?”</p>
沈慧婷很不服气。</p>
他们沈家旗下有连锁餐饮店,生意都很一般。</p>
明明他们已经请了国际顶级大厨,而且,公司还有人专门制定市场营销策略。</p>
可即便这样,餐饮生意一直都没有起色。</p>
不死也不活。</p>
现在已经成了沈氏集团的鸡肋板块了。</p>
老五沈婉君是负责餐饮产业的部门经理,没少因为这事头疼。</p>
而老三沈小曼作为沈氏的执行董事,因为餐饮业绩连续下滑,没少批评沈婉君。</p>
沈慧婷经常听五妹沈婉君抱怨餐饮生意不景气,市场难做。</p>
甚至这两年,整个济州市,就没有几家生意好的餐厅。</p>
而眼前的这家馄饨店生意这么好,其中一定有诈。</p>
她更不相信,他们沈家的豪华餐厅会干不过一家小馄饨店。</p>
整个餐饮界的大环境都如此,一个小小的小吃店,怎么可能独善其身?</p>
事出反常必有妖!</p>
沈慧婷当即就觉得这事不正常。</p>
所以,她直接提出了自己的质疑。</p>
“当下餐饮行业的生意可不好做,你们一定是使了手段,误导消费。要不然,我才不相信你们一天能卖那多么。”</p>
沈慧婷看了一眼价格表,心算极快地算了一笔账。</p>
这店的馄饨价格从20元到100元不等。</p>
除去一款至尊鲅鱼馄饨500元一份不算。</p>
如此,这里馄饨的折中价格就是60元一份。</p>
如果一天卖出500份,那么,一天的营业额就是3万。</p>
一个月的营业额就是90万。</p>
这家店的规模不大,装修也是一般,估计房租也不会太高。</p>
这样一来,每月的食材成本、人工成本、水电费和房租等等,统算下来的话,估计连两万块钱都用不了。</p>
那么,这么一间不起眼的小店,每月纯利竟然能达80多万。</p>
沈慧婷算出这个数字之后,直接震惊了。</p>
每月80多万对她来说可能不算什么,可是对于平民阶层,这已经不是小数目了。</p>
何况,这只是一个月的收入。</p>
放在全年的话,轻松过千万。</p>
这样的收入,已经快能跟沈氏集团旗下的小公司抗衡了。</p>
“你这店一天的营业额有多少?”</p>
沈慧婷有些不可置信,她直接忍不住问了一句。</p>
如果花臂不敢告诉她营业额,那就说明这背后一定有文章,花臂是怕露出马脚。</p>
所以并不敢说。</p>
如果花臂告诉她一个数字,而且这个数字跟她算出来的差不多,那就说明这家店没问题,火爆的销售场面就都是真的。</p>
沈慧婷眼睛死死盯着花臂,想看他如何作答。</p>
她本以为,花臂多少要犹豫一下的。</p>
可令沈慧婷没想到的是,花臂没有丝毫犹豫,直接一脸轻松地说道:</p>
“不多!平均一天的营业额也就3万多块钱吧。 有时阔客来的多了,多点几份至尊鲅鱼,营业额甚至能突破6万。”</p>
花臂似乎怕沈慧婷不相信,还专门把刚算出的营业额给她看了一眼。</p>
“喏,你看,这是今天的营业额,3万6千8百元。今天就卖了一份至尊鲅鱼,没突破4万。”</p>
花臂的语气不无惋惜。</p>
沈慧婷看着花臂手中的数字,直接惊呆了。</p>
跟她预估的一样。</p>
看来,这家店没有捣鬼,是真的生意火爆。</p>
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