欧阳对待员工可谓是关怀备至，无论是服务员、厨师，还是收银员，他皆一视同仁。在薪酬方面，他给予的工资远远高于同行业水平，除此之外，还设立了各种丰厚诱人的奖项。</p>
就拿全勤奖来说，只要员工上满一个月的工作日（整整 30 天），期间不包含休息且无任何请假情况，就能获得 300 元的全勤奖励。平均到每天虽然只有 10 块钱，但要知道，在 20 年后，或许 300 元仅仅够在一家好的餐厅吃顿饭罢了，然而在 20 年前那个月平均工资仅有 1000 多块钱的年代，这 300 块钱无疑是一笔不小的数目。欧阳深知员工们的辛苦与不易，他明白这全勤奖既是对他们坚守岗位的高度肯定，也是一份实实在在能改善生活的补贴。每当想到这里，欧阳的心中便会涌起一股欣慰之情，他衷心希望通过这样的方式激励员工们更加努力地工作，为共同的事业拼搏奋斗。</p>
还有优秀员工奖，在店内的服务工作人员中，当月内若没有收到客人的任何投诉，并且获得客人好评数量最多，就能被评为当月的优秀员工，进而获得 500 元奖金。欧阳常常在店里四处观察员工们的服务态度，每当看到员工们热情洋溢地为客人服务时，他的心里就充满了期待，期待着这些努力的员工能够获得这份荣誉，因为他们值得。</p>
而对于通过员工介绍来的加盟商，如果成功签订加盟合同，员工可以获得 1000 元的丰厚奖金。此外，欧阳给每个店都设立了月销售额目标，一旦完成目标并超额完成，员工们都会获得相应的奖金，而且超出目标的金额越多，奖金也就越多。正因为如此，几个店里的所有员工积极性都极高，对待顾客十分热情周到，大家都把“大签世界”当成自己的事业用心去经营。</p>
与此同时，欧阳对员工的管理也要求得非常严格，尤其是在卫生方面和食品安全方面。他深知，如果想要把餐饮行业做大做强，仅有美味可口的佳肴是远远不够的，更重要的是严格把关食品安全问题。有些问题出现错误，可以在以后的工作中不断摸索，慢慢改进；但有些问题一旦出错，就没有纠错的机会。每次检查卫生和食品安全时，欧阳的心里都充满了担忧和强烈的责任感，他清楚地知道自己肩负着员工们的生计和顾客们的健康，这份责任重大而又不容有失。</p>
店里的生意渐渐步入正轨，几个加盟店也在紧锣密鼓地筹备装修事宜。欧阳终于能抽出身来做其他事情。再有一周的时间就要开学了，欧阳利用闲暇时间，几乎把新华书店里的书都看了个遍。但他深知，仅仅这么一个新华书店里的书是远远不够的，还要不断地强大自己，充实自己的大脑。既然上天给了他这个超级大脑，在这一世他一定要好好利用，改变自己的命运。于是，他决定之后的日子里每天都去市图书馆刷书。图书馆里书的体量远超新华书店，何止是书店里的十倍百倍。书店里只会放一些畅销书和工具书，对于那些冷门的书籍，根本没有。但图书馆则不同，放了很多各式各样的书籍，包括一些古老的古书和珍贵的典籍。</p>
只是市图书馆离欧阳家有一段不短的距离，每天都要骑一个多小时的车才能到图书馆，这样每天一来一回，在路上都要耗费两个多小时。这不仅浪费时间，而且骑车也着实辛苦。一天，欧阳骑着自行车，满头大汗地朝着图书馆的方向骑着。他的心里暗自抱怨着：“要是有辆汽车就好了，出行就会方便很多。”可是在 20 年前，汽车的价格令人望尘莫及。虽然现在欧阳的生意做得如日中天，光收加盟费都已经有大几万块钱。目前两个店每天在公司的食品加工车间购买食材，每天的利润也能达到每个店两三百块钱。两个店加在一起，公司的日收入平均都在五六百元左右。等 4 个加盟店开业之后，每天的日收入可以达到 1000 - 1500 块钱。对于买车这件事来说，也不算太难的事情，用不了多久，欧阳就能赚够买车的钱。</p>
但作为一个高中生，开着汽车满街招摇，似乎有点太高调了。并且虽然欧阳会开车，但那是 20 年后的事情，对于穿越回来的他，目前是没有驾驶证。他要开车，还得去考驾驶证。最主要的一点是，他的父母是不会同意他现在买车的。不过除去汽车的选择，如果有辆摩托车或者电动车也是可以的。等等，电动车？这个年代为什么没有电动车呢？它的制作工艺并不复杂，也没有什么高科技的东西。一个新的念头从欧阳的心中悄然而生，他开始琢磨着是不是可以尝试制造电动车，这或许会是一个新的商机。</p>
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