欠，是他们那里的土话，但普通话里她们也不知道什么说，只好借用了土话的用词，在普通话里，这个也算外来词吧，下米的时候，水放得少，米便膨胀得没有那么松软，有时太少了，就还是米的形状，又小又硬，很明显，是“欠”了不少水的缘故，这就是“欠饭”。水放多了，泛滥成灾，这就是“烂饭”。</p>
于是，他渐渐懂得了打麻将的诀窍，牌无论好坏，先叹息一番，打在中途，再叹息运气欠佳，总要不到自己想要的牌。后来，他发现这样容易审美疲劳，也怕太过虚假，引起阿姨的怀疑，于是，偶尔也要大肆庆幸一番，久旱逢甘雨的感觉：</p>
“哈，终于等到这张好牌了，丫杈口的子儿，都能碰上！这盘非我莫胡了。”</p>
但却迟迟不胡，直到阿姨激动地倒牌：</p>
“怎么样？你胡？阿姨的技术不错吧？”</p>
“姜还是老的辣！本来我想贪一把大的，没想到被你抢胡了。”他装作很惋惜的样子，有时还要捶胸顿足：“啊呀，啊呀呀，我早点胡就好了，这么好的一手牌，竟浪费得这么彻底！真是可惜死了。”</p>
“教授啊，教授，叫你贪，贪到后面一场空，傻了眼吧。”这个时候的阿姨，可能是最得意的时候，不过，有的时候，她的脑子又会转过来：</p>
“什么？老的辣？我很老吗？”阿姨摸了摸她的那张比她女儿还白皙的脸蛋儿，看了看他。</p>
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