称赞</p>
小厨房内的厨师熟练地炒着菜,香味四溢,这位姓章的客户在外闻到了香味,想溜进厨房里看看,但是被老赵拦住了。</p>
“这可是我们的一个秘密,不能随意给外人看的,在做菜的时候,连我都不能进去!”老赵笑嘻嘻的说。</p>
“赵总,你搞的那么神秘,搞的我很心痒啊!”客人说。</p>
在等待美食的时间里,老赵带着客人在店里逛了一圈,除了老赵这块的暖通,还有瓷砖,地板,等等其他的装修产品。</p>
大约过了四十分钟左右,客人的老婆来了,老赵把他们带进了小餐厅里,坐等上菜。</p>
“老婆,我给你说,这个是赵总的私人厨房,我刚刚想进去看,都被赵总拦住了,一会要好好品尝!”客人对着他的老婆说。</p>
“哦,赵总,这么神秘啊,我要好好尝尝!”客人的妻子对老赵说到。</p>
“好的,好的,我有信心让二位满意,当然,这店里能够比这个小厨美味更好的,恐怕就是我刚刚给章老师介绍的系统了!”老赵趁机打了个广告。</p>
“哦,那我一会体验下!”</p>
这个时候,厨房的服务人员端出了已经弄好的菜品,每道菜都是分开装的,每个人一份,老赵按照四菜一汤的标准,两荤两素。分开的目的就是为了避免使用筷子的时候出现交叉,像这些有钱有身份的人,在细节上越在意这些。</p>
菜品做的很精致,特别是老赵专门点了一道炸鲈鱼,鱼身的刺被厨师都剃掉了,留了头、肉,然后把大蒜洗净打成汁,放入香菜末、盐、糖、味精,然后放入鲈鱼,腌了半小时。将腌制好的鲈鱼拍香炸粉,放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。最后取蒜苔中段20厘米,入沸水大火氽1分钟,取出后用竹签串成竹筏形,入盘打底,上面散上炸好的蒜蓉和干红椒圈。这道菜与渝州本地的做法差异很明显,渝州城的主流要么就是把鱼做成汤锅,要么就是烤鱼,炸的很少,这一道菜一上桌,这几位客人便被其味道深深吸引,接下来的松香烧鸭,金边白菜,三色银钩,都是本地人基本上没见过的做法,最后的芥菜汤,配上蛤蜊,味道鲜美。把几位吃的赞不绝口。</p>
客人的老婆对老赵说到:“赵总,您这个小厨今后能不能带朋友来吃,味道确实与众不同,您有心了,拿出这么好的美味招待我们!”</p>
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