这巨胜奴,又叫酥蜜寒具,多在寒食节期间食用,因而得名。这寒具做起来并不困难,先用面粉混合水、牛羊的乳汁和蜂蜜,或者用熬煮的红枣汤来代替蜜汁,再油炸定型,最后撒上巨胜,也就是黑芝麻,就算完工了。这小食酥脆可口,号称“惊动十里人”。</p>
那小娘子笑道:“那是自然,郎君真是行家。还需要些别的吗?”</p>
杜仲想了想,道:“哦,我们晚上还有事,就不喝酒了,来几壶三勒浆。”</p>
“都记下了,奴这就去准备。”</p>
陆羽在《茶经》中写到,“至若救渴饮之以浆,蠲忧愤饮之以酒,荡昏寐饮之以茶。”在他看来,喝茶是为了提神,喝酒是为了解忧,而喝浆,则是纯为解渴了。</p>
话虽如此,这三勒浆倒不是等闲的浆水。它从波斯传入,由诃梨勒、毗梨勒、庵摩勒三种果子配制而成,是为“三勒”。其光色灼灼,如蒲桃桂醑,味则温馨甘滑,堪称人间佳酿。</p>
三勒浆的做法并不复杂。第一步,要把这三种水果各取三大两,捣如麻豆大,不用细。再以白蜜一斗、新汲水二升,调熟,投干净五斗瓮中,即下三勒末,搅和匀。</p>
第二步,以数重纸密封容器,等个三四日,开,搅。然后以干净帛拭去汗,等它彻底发定,即止。再密封。</p>
第三步,等整整三十日,即成。</p>
这浆子味至甘美,饮之消食、下气,尤其以八月份做出来的为上佳臻品。</p>
由于三勒浆只是轻微发酵,并不像酒水那般醉人,因此当朝的士大夫会在十斋日以三勒浆代替美酒进行宴饮,圣人也曾经将宫中所享用的三勒浆赐给太学诸生。这对于不能饮酒的长生众人来说倒也是难得的佳酿。</p>
许天佑听着杜仲一样一样点去,尽是自己没吃过的,显得很是崇拜。他稍作吞咽,道:“师兄,你在青楼里面真是熟练啊。”</p>
众人闻言,忍不住笑出了声。燕小楼没笑。他很少笑。</p>
杜仲瞪了他一眼,道:“改口,叫大哥。这都是走江湖的常识,你们也不可不学。不过,点这些玩意儿倒不全是为了享乐。谁家道门弟子会逛青楼,还点这么一桌子奢侈东西,是吧?我这是为了打掩护,诶。”</p>
洛灵枢强忍笑意,道:“嗯,嗯,大哥用心良苦,小弟佩服。”</p>
她这一笑,更显得潇洒亲和,引得台上歌姬连连暗送秋波。</p>
菜品不一会儿就上齐了,这可能是三个小辈吃过最丰盛的一顿佳肴。许天佑背的行囊最重,一路上体力消耗不小,此刻倒真是甩开膀子,大快朵颐了起来。</p>
只是,他还没吃几口,却抽泣了起来。</p>
燕别云瞧见了,开口问道:“阿弟,怎么了?”</p>
众人一面饮食,一面观察周围,没注意到许天佑的异状。听到燕别云的询问,这才纷纷转过头来。</p>
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